A deutérium, más néven nehézhidrogén, a legegyszerűbb kémiai elem, a hidrogén természetben előforduló változata. A hidrogén egy pozitív töltésű protonból és egy negatív töltésű elektronból áll, míg a deutérium atommagjában a proton mellett egy azonos tömegű, de semleges töltésű neutron is található. A jelentős – kétszeres – tömegeltérés miatt a hidrogén és a deutérium fizikai és kémiai viselkedésében jelentős eltérések mutatkoznak.

A csökkentett deutériumtartalmú ivóvizek összetétele a deutérium mennyiségére nézve jelentősen eltér a természetben megtalálható vizekétől. A víz deutériumtartalmának meghatározásakor a „ppm” (parts per million) egység használatos, mely azt mutatja meg, hogy egymillió hidrogénatomból (H) hány tekinthető deutériumnak (D), illetve egymillió vízmolekula (H2O) közül hány a nehézvíz-molekula (D2O). A deutériumtartalmat tömegspektrometriás és lézeres méréstechnikával lehet ellenőrizni.

A csökkentett deutériumtartalmú víz előállítása energiaigényes technológiával, leggyakrabban frakcionált desztillációval történik. Az elválasztástechnika a normál (H2O) és a nehézvíz (D2O) eltérő fizikai-kémiai tulajdonságain alapul. A csökkentett deutériumtartalmú víz előállításakor azt használjuk ki, hogy a mindössze 1,5 °C forráspontkülönbség következtében a gőzfázisban csökken a magasabb forráspontú nehézvíz koncentrációja. Többször megismételve az elpárologtatást és a vízgőz kondenzálását, a víz deutériumtartalma tetszőleges mértékben csökkenthető. Az ipari méretű gyártás során a folyamat 10–30 méter magas desztillálótornyokban játszódik le; mire a vízgőz a torony tetejére ér, 30–100-szor párolog el és kondenzálódik, ultratiszta, tetszőlegesen alacsony deutériumtartalmú vizet eredményezve.

A Preventa termékek címkéjén megjelenő számok az adott ivóvíz deutériumtartalmát jelzik ppm egységben megadva, ennek megfelelően pl. a Preventa 125 125 ppm, a Preventa 105 105 ppm, a Preventa 85 pedig 85 ppm deutériumot tartalmaz. A legalacsonyabb deutériumtartalmú Preventa termék a Preventa 25, deutériumtartalma 25 ppm.

A napi folyadékbevitel – normál testtömegű felnőtt esetében napi másfél-két liter – teljes egészében fedezhető a csökkentett deutériumtartalmú ivóvízzel. Fogyasztható önmagában vagy ízesítve, készíthető belőle tea, kávé is, főzés céljára is felhasználható. Fontos szempont, hogy a csökkentett deutériumtartalmú víz mellett csak korlátozott mennyiségben vigyünk be egyéb, normál deutériumtartalmú folyadékot, pl. csapvizet, tejet, gyümölcslevet, alkoholt, üdítőt, palackozott ásványvizet, stb.